En fouillant dans les souvenirs de mon séjour au Canada lors de l’été 2007 et en rapport aux commentaires laissés par les lecteurs de jmblc.com, une petite note pour les amoureux de Starbucks qui doivent se résoudre à postuler directement auprès du groupe… car Starbucks ne fait pas de franchise.

Vous êtes amoureux de l’odeur suave du café chaud et gourmand de Starbucks ?

Au Canada, Starbucks n’a pas le monopole ! loin de là. Amateurs de café, prêtez bien attention à ce qui suit.

Nous pouvons classer les coffee shop en trois catégories :

Les Low Cost provider : Tim Hortons ou Timothy’s Coffee

Il s’agit de l’endroit où vous pourrez trouver les cafés les moins chers de tout le Canada ; l’endroit où vous trouverez le plus de beaufs, l’endroit où vous vous direz « c’est du café ça ?!? », l’endroit où la crème fouettée sera votre meilleure amie, l’endroit où vous chercherez un siège propre.

Deux Tim. Soit ce sont les même, soit ils sont frères. Jumeaux peut-être. Qui sais ? Google doit savoir. Je le googlerai plus tard (‘sont forts ces américains.)

Les Brand Name supporters : Second Cup

Second Cup est tout simplement la marque canadienne, LA chaîne de café que tout bon canadien, patriote et défenseur des couleurs du pays, se doit de consommer. En gros, c’est un Starbucks marron. Vous remplacez le vert du Starbucks par le marron de Second Cup. Vous changez le logo et vous vous dites moins capitaliste.

Jouer la carte du nationalisme marche plutôt bien. Au moment où j’écris ces mots, je suis dans un Second Cup accompagné d’un Chiller Chilatte. Slurp… finis !

Le Premium: Starbucks Coffee

Si vous êtes esprit jeune ou êtes urban style ou êtes cadre dirigeant à la Défense ou fan d’Apple ou Américain, alors vous connaissez le concept. Si vous êtes tout cela à la fois, alors vous êtes le gérant.

Sinon, vous êtes juste normal. La honte !!

Le reste n’est que vile supercherie : Coffee Time et autres chaînes industrialisant les rencontres entre amis.

Où sont donc passés nos bons vieux comptoirs pionniers d’autrefois ?

Au final, vive le bistrot à la française !